Cinnamon rolls, para los amantes de la canela y los dulces aromas en casa

Hoy les propongo una verdadera delicia para la hora del té o un tibio desayuno.
Anímense a hacerlos, su casa se inundará de aromas increíbles!

Ingredientes

500g Harina

120g Azucar

100g Manteca

20g Miel 

150cc Leche 

2 Huevos 

25g Levadura fresca

Esencia de vainilla 1 cucharada

Ralladura de 1 limón

Relleno

100g manteca

100g azúcar rubia

2 cucharadas de canela

50g de nueces

Glaseado

200g de azúcar impalpable

Jugo de limon

Procedimiento

Disolver la levadura con la leche y 2 cucharadas de harina y 2 de azúcar extra y dejar que espume.

Colocar la harina en forma de corona y en el centro agregar la esponja de levadura,el azúcar, los huevos, la miel, la ralladura y la vainilla.

Formar una masa blanda e ir incorporando la manteca pomada mientras se amasa.

Trabajarla durante10 minutos hasta formar una masa tierna que se desprenda de la mesada. 

Colocar la masa dentro de un bowl amplio y cubrir con film.
Dejar en lugar tibio hasta que duplique el volumen.

Estirar la masa en forma rectangular hasta lograr un espesor de 1 cm.

Untar la masa con la manteca blanda.

Espolvorear con la canela, el azúcar y las nueces groseramente.

Arrollar y cortar porciones. Ubicar los rollos en placa bien enmantecada. Dejar levar al doble.

Hornear a 180º C por 20 minutos aproximadamente.

Glaseado.

Mezclar los ingredientes hasta formar una pasta y glasear los rolls apenas salen del horno.

Servir tibios.